Talleres Mayo

Puedes reservar tu plaza:

 

Llamando al:  91 877 78 83

Mandando un correo a: talleres@dulcesmagicosdepatricia.com

Visitándonos directamente en nuestra tienda física de Alcalá de henares. Madrid

 

 

 

Taller Bizcochos y rellenos

 

 

Cuando: Martes 14 de Mayo

A qué hora: de 10:00 a 14:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 55 euros

 

Que aprenderás:

 

  

- Aprenderás diferentes tipos de bizcochos y cuáles son los más idóneos para este tipo de tartas. Aprenderás a realizar nuestras recetas, tanto la básica de bizcocho de vainilla como el famoso “Red Velvet” entre otras.

 

- Técnicas para conseguir un horneado perfecto. . Que fallos típicos que cometemos con el horno, trucos etc.

 

- También realizaremos diferentes tipos de rellenos y como combinarlos con el bizcocho que más te guste, como por ejemplo la crema de queso, el ganache de chocolate o la crema de mantequilla.

 

- Como cortar, rellenar y cubrir nuestro bizcocho, realizaremos varias layer cakes (tarta a capas).

 

- Aprenderás a hacer más ricas tus tartas fondant, o simplemente como hacer una tarta rica y bonita sin necesidad de cubrirla con fondant.

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa. . Una vez finalizado el taller te llevarás a casa lo que hayamos realizado durante el curso y tu recetario de todo lo aprendido.

 

 

Taller Tartas Iniciación

 

 

Cuando: Sábado 25 Mayo

A qué hora: de 10:00 a 14:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 50 euros

 

Que aprenderás:

 

- Receta de bizcocho básico de vainilla (que será el mismo que utilicemos durante el taller), como conseguir un horneado perfecto dl bizcocho, que fallos podemos cometer y como evitarlos: horno, batido y mezcla, temperaturas etc

 

- Diferentes tipos de rellenos para tartas fondant, trucos y consejos para la consistencia de las cremas, combinaciones de sabores, ingredientes básicos etc

 

- Trucos para un corte perfecto y relleno del bizcocho.

 

- Aprenderás a trabajar el fondant: su conservación, manipulado, teñido etc. Evitar fallos comunes como que se pegue, que se agriete o rompa etc, así como a calcular las medidas necesarias para forrar una tarta, grosor, como extenderlo de forma correcta etc

 

- Aprenderás a forrar una tarta redonda sin pliegues ni imperfecciones, es decir, a que tu tarta se quede lisita y perfecta.

 

- Una vez forrada: decoraremos nuestra tarta, para ello aprenderás el uso y manejo de colorantes, cortadores, estecas, texturizadores etc para decorar nuestra tarta y dejarla bien bonita

 

 

 

Taller Tarta unicornio

 

 

Cuando: Viernes 31 Mayo

A qué hora: de 16:00 a 20:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 50 euros

 

Que aprenderás:

 

Aprende a hacer tartas sin fondant, y si además de ricas son tan bonitas como la tarta unicornio mejor que mejor!

 

- Receta de bizcocho  y Diferentes tipos de rellenos para estas tartas, trucos y consejos para la consistencia de las cremas, combinaciones de sabores, ingredientes básicos etc,

 

- Trucos para un corte perfecto y relleno del bizcocho, como cubrirla con buttercream quedando perfecta y lisa, etc

  

- Una vez forrada: decoraremos nuestra tarta unicornio con manga pastelera, haciendo el pelo arcoíris, cuerno, orejitas etc.

 

No tienes que traer absolutamente nada, nosotras te proporcionamos todo lo que necesitas, desde el delantal, hasta todos los materiales y utensilios necesarios para la realización del taller

 

Cada alumn@ realizará su propia tarta. Te llevarás a casa tu dulce obra.

 

Los bizcochos que se utilizarán durante el curso están realizados por nosotras mismas y realizados con la misma receta que se os proporcionará durante el taller

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa. 

 

Una vez finalizado el taller te llevarás a casa la tarta que hayamos realizado y el dossier con las  recetas tanto del bizcocho como de los diferentes rellenos para tu tarta.

 

Horario

 

 

De lunes a viernes:

 

 

Mañana:   11:00-14:00 h

 

Tarde:     17:30-20:00 horas

 

 

Sábado:

 

 

Mañana: De 11:00 -14:00 h

Tarde:  CERRADO  (Excepto cuando haya cursos programados)

 

 

Para ponerte en contacto con nosotras:

 

Tlf: 91 877 78 83

 

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